Często zdarza się, że zamiast pełnowartościowych posiłków, sięgamy po przekąski, które są łatwiejsze i szybsze do przygotowania. Dla osób na diecie paleo, wybór przekąsek może być trudny, ponieważ wiele z nich zawiera niezdrowe składniki. Dlatego w tym artykule przedstawimy pięć najlepszych przepisów na przekąski paleo.
Spis Treści
Spaghetti z cukinii i pesto
Ta przekąska jest doskonałą alternatywą dla klasycznej spaghetti, ponieważ zamiast makaronu wykorzystujemy cukinię. Jest to przepis bardzo łatwy i szybki do wykonania.
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 1 szklanka świeżej bazylii
- 1/2 szklanki orzechów nerkowca
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Użyj obieracza do warzyw, aby pokroić cukinię na długie, cienkie paski, podobne do spaghetti.
- W blenderze zmiksuj bazylię, orzechy nerkowca, oliwę z oliwek, czosnek i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Dopraw pesto solą i pieprzem do smaku.
- W garnku zagotuj wodę i gotuj cukinię przez około 1-2 minuty, aż będzie al dente.
- Odcedź wodę i wymieszaj cukinię z pesto.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przed podaniem.
Jajka w koszulkach z avocado i papryką
Ta przekąska jest bardzo sycąca i zawiera dużo białka i zdrowych tłuszczów. Jest to również przepis bardzo łatwy do wykonania.
Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 awokado
- 1/4 papryki czerwonej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- W garnku zagotuj wodę.
- Rozłam jajka do małych miseczek.
- Wymieszaj wodę, aby powstał wir.
- Ostrożnie włóż jajka do wrzącej wody i gotuj przez około 3-4 minuty.
- Wyjmij jajka z wody za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż na talerz.
- Pokrój awokado w kostkę i paprykę w cienkie paski.
- Posyp jajka solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Ta sałatka jest idealna jako przekąska lub lekki lunch, a dzięki zawartości białka i tłuszczów z tuńczyka oraz jajka, zaspokoi głód na dłużej.
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 cebuli czerwonej, pokrojonej w kostkę
- 1/2 papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanych ziół (natka pietruszki, kolendra, bazylia)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Wymieszaj tuńczyka z cebulą, papryką i ziołami.
- Pokrój jajka w kostkę i dodaj do mieszanki tuńczyka.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przed podaniem.
Chipsy z batatów
Te chipsy są doskonałą alternatywą dla klasycznych chipsów ziemniaczanych, ponieważ bataty są bogate w skrobię i zawierają więcej składników odżywczych.
Składniki:
- 2-3 bataty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Oczyść bataty i pokrój je na cienkie plastry za pomocą noża lub mandoliny.
- Przełóż plastry do miski i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Rozłóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
- Schłodź chipsy przed podaniem.
Guacamole z warzywami
Ten przepis na guacamole jest bardzo prosty i szybki do wykonania, a dzięki dodatkom warzyw, jest pełen smaku i witamin.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1/2 pomidora, pokrojonego w kostkę
- 1/4 cebuli czerwonej, pokrojonej w kostkę
- Sok z 1/2 limonki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgnieć awokado widelcem w misce.
- Dodaj pomidora, cebulę, sok z limonki i kolendrę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj skład.
Tatar z łososia i avocado
Ten tatar z łososia i avocado jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w zdrowe tłuszcze i białko.
Składniki:
- 200g łososia wędzonego
- 1 dojrzałe avocado
- 1/4 cebuli czerwonej, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Pokrój łososia i avocado w małą kostkę i umieść w misce.
- Dodaj cebulę, natkę pietruszki, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Wymieszaj składniki, aż będą dobrze połączone.
- Schłodź tatar przed podaniem.
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy te przepisy są odpowiednie dla osób na diecie paleo?
Tak, wszystkie przepisy w tym artykule są paleo.
2. Czy te przepisy są łatwe do wykonania?
Tak, wszystkie przepisy są łatwe i szybkie do wykonania.
3. Czy te przepisy są zdrowe?
Tak, wszystkie przepisy są zdrowe i bogate w wartości odżywcze.
4. Czy te przepisy są drogie?
Nie, większość składników jest łatwo dostępna i niezbyt droga.
5. Czy te przepisy są dobre dla wegan?
Nie, większość przepisów zawiera mięso lub jaja.
Podsumowanie
Przekąski paleo nie muszą być nudne ani trudne do wykonania. Te pięć przepisów to doskonały sposób na to, aby cieszyć się smacznymi i zdrowymi przekąskami, które są dopasowane do Twojej diety paleo. Spróbuj tych przepisów już dziś i delektuj się ich wyjątkowym smakiem!
