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Quel est l’arbre de la mangue ?
La mangue est un fruit tropical délicieux et juteux qui est apprécié dans le monde entier. Mais quel est l’arbre qui produit ces délicieuses mangues ? Dans cet article, nous allons explorer en détail l’arbre de la mangue, ses caractéristiques, ses variétés et ses méthodes de culture.
Caractéristiques de l’arbre de la mangue
L’arbre de la mangue, scientifiquement connu sous le nom de Mangifera indica, est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 30 mètres. Voici quelques caractéristiques clés de cet arbre :
- Feuilles : Les feuilles de l’arbre de la mangue sont de forme allongée et mesurent généralement entre 15 et 35 centimètres de long. Elles sont de couleur vert foncé et ont une texture lisse.
- Fleurs : Les fleurs de la mangue sont petites et de couleur blanche ou jaune pâle. Elles sont regroupées en grappes et dégagent un parfum sucré et agréable.
- Fructification : L’arbre de la mangue produit des fruits charnus et juteux qui sont généralement de forme ovale ou oblongue. Les mangues peuvent peser de quelques centaines de grammes à plus d’un kilogramme.
- Racines : Les racines de l’arbre de la mangue sont profondes et étendues, ce qui lui permet de puiser les nutriments nécessaires dans le sol.
Variétés d’arbres de mangue
Il existe de nombreuses variétés d’arbres de mangue, chacune ayant ses propres caractéristiques et qualités uniques. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires :
| Variété | Caractéristiques |
|---|---|
| Alphonso | Originaire d’Inde, cette variété est connue pour sa chair douce et crémeuse. Elle est souvent considérée comme l’une des meilleures variétés de mangue au monde. |
| Tommy Atkins | Cette variété est originaire de Floride et est largement cultivée aux États-Unis. Les mangues Tommy Atkins ont une peau rouge vif et une chair sucrée et fibreuse. |
| Kent | Les mangues Kent sont originaires de Floride et sont appréciées pour leur chair douce et juteuse. Elles ont une peau verte avec des taches rouges. |
| Keitt | Cette variété est originaire de Floride et est connue pour sa grande taille. Les mangues Keitt ont une peau verte et une chair sucrée et ferme. |
Culture de l’arbre de la mangue
La culture de l’arbre de la mangue peut varier en fonction du climat et des conditions de croissance locales. Voici quelques conseils généraux pour cultiver des manguiers :
- Choix de l’emplacement : Les manguiers ont besoin d’un emplacement ensoleillé et bien drainé pour prospérer. Ils préfèrent les climats chauds et tropicaux.
- Plantation : La meilleure période pour planter un mangoustanier est au début de la saison des pluies. Creusez un trou suffisamment grand pour accueillir les racines et ajoutez du compost ou de l’engrais organique pour favoriser la croissance.
- Arrosage : Les jeunes manguiers doivent être arrosés régulièrement pour maintenir le sol humide. Cependant, une fois que l’arbre est établi, il est résistant à la sécheresse et nécessite moins d’arrosage.
- Taille : La taille régulière de l’arbre de la mangue peut favoriser une croissance saine et une meilleure production de fruits. Taillez les branches mortes ou endommagées et éclaircissez la canopée pour permettre une meilleure circulation de l’air et de la lumière.
- Protection contre les ravageurs : Les manguiers peuvent être sujets à divers ravageurs tels que les pucerons, les acariens et les chenilles. Utilisez des méthodes de lutte biologique ou des insecticides naturels pour protéger votre arbre.
Récolte des mangues
La récolte des mangues dépend de la variété et des conditions de croissance. En général, les mangues sont récoltées lorsque leur peau est devenue légèrement molle au toucher. Voici quelques indications pour savoir quand récolter les mangues :
- Regardez la couleur de la peau : La couleur de la peau de la mangue peut varier en fonction de la variété, mais en général, une mangue mûre aura une peau qui passe du vert au jaune, à l’orange ou au rouge, selon la variété.
- Sentez l’odeur : Les mangues mûres dégagent un parfum sucré et agréable. Si vous sentez une odeur fruitée forte, cela peut être un signe que la mangue est prête à être récoltée.
- Testez la fermeté : Lorsque vous appuyez doucement sur la mangue, elle devrait céder légèrement sous la pression. Si elle est trop dure, elle n’est pas encore mûre, et si elle est trop molle, elle est peut-être trop mûre.
Conclusion
L’arbre de la mangue, Mangifera indica, est un arbre tropical qui produit
