Truskawki są bogate w witaminę C oraz związki polifenolowe, które charakteryzują się właściwościami antyoksydacyjnymi i przeciwnowotworowymi. Dzięki jedzeniu truskawek zwiększymy i poprawimy przepływ krwi w całym naszym organizmie, a także przyczynimy się do usuwania wolnych rodników. Truskawki dostarczają także mnóstwo niezbędnych pierwiastków takich jak potas, wapń, magnez, żelazo, cynk i miedź.