Składniki:  

• 1,5 szklanki mąki orkiszowej 
• 0,5 szklanki otrębów pszennych
• 0,5 szklanki płatków owsianych
• 1 jajko kurze
• 1 łyżeczka sody
• 0,5 szklanki ekologicznego, ale płynnego miodu
• 40 g przyprawy do piernika
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki kakao lub karobu
• 1 łyżka stewii 

Przygotowanie

Najpierw zmiel otręby i płatki owsiane na drobny pyłek. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, a potem ugnieć ciasto rękoma. Jeżeli nie będzie chciało się kleić, to dodaj odrobinę mleka roślinnego. Kiedy zlepisz ciasto w jednolitą kulę, spróbuj, czy jest słodkie, możesz  jeszcze wtedy dosłodzić  je stewią. Kulę rozwałkuj na blacie posypanym mąką orkiszową. Wybierz ulubione foremki i je powycinaj. Gotowe pierniczki wyłóż na blachę wyłożoną  papierem do pieczenia. Piecz 10-15 minut w temperaturze 200 stopni. Ostudzone ciasteczka udekoruj lukrem. Zrobisz go z oleju kokosowego, kakao lub karobu oraz stewii.  

Smacznego!

ZOBACZ Jagodowo-pomarańczowy dżem [PRZEPIS]

Doskonały jako dodatek do pierniczków!